凤凰彩票:豇豆角辣炒肉丁

豇豆角辣炒肉丁

豇豆角辣炒肉丁的做法步骤

1. 豇豆掐掉头和尾洗净切丁备用

2. 锅内热油(足量),放入肉末、姜片翻炒,炒至微微变黄了出肉香乘出备用

3. 锅内留油放入蒜末、尖椒丁翻炒片刻,再倒入豇豆丁继续翻炒,保持大火,待豇豆褪青就依次放入肉末、老抽、生抽、盐、蚝油翻炒少许即可乘出。

豇豆角辣炒肉丁的做法图解4

4. 这是手机自己拍摄的成品图,封面是辛巴帮我拍的

小贴士

1,油一定根据豇豆的量放足,没有油的素菜不好吃
2、豇豆翻炒的时间自己把握,豇豆易熟,切勿翻炒时间过长导致吃起来口感发软,一定要有颗粒脆感那才算好吃,再配一杯啤酒这个夏天可以了

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