红焖羊肉扯面面

红焖羊肉扯面面

红焖羊肉扯面面的做法步骤

红焖羊肉扯面面的做法图解1

1. 根据个人饭量拿面粉,按一斤面五六克盐的比例加盐,搅和匀

红焖羊肉扯面面的做法图解2

2. 边慢慢往里加水边扒拉,扒拉成一盆略带干粉的面片片

红焖羊肉扯面面的做法图解3

3. 上手揉成一坨不算光滑的面团,盖个东西让它冷静下

红焖羊肉扯面面的做法图解4

4. 差不多十分钟?摸出来揉成一坨光滑面团

红焖羊肉扯面面的做法图解5

5. 顺手揉成长条,分成自己喜欢的大小,刷油盖好继续冷静

红焖羊肉扯面面的做法图解6

6. 好的十分钟过去了……把截面朝上冷静好的面团顺势搓成长条

南方双彩网红焖羊肉扯面面的做法图解7

7. 用手摁成长片片,用擀面杖随便擀两下

红焖羊肉扯面面的做法图解8

8. 刷层薄油继续整下一个,全部摞起来,刷油盖好,再冷静半个小时

红焖羊肉扯面面的做法图解9

9. 锅里加水烧开,冷静好的面片温柔的扯成自己喜欢的厚度

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红焖羊肉扯面面的做法图解10

10. 搁中间撕开,直接扔开水锅里

红焖羊肉扯面面的做法图解11

11. 煮熟了捞出来,浇上些昨天特意留出来的羊肉跟汤汁

红焖羊肉扯面面的做法图解12

12. 根据个人喜好怼上把香菜或者别的啥菜

红焖羊肉扯面面的做法图解13

13. 抓紧时间欣赏两眼,趁着面没坨得太过分,老实吃饭

红焖羊肉扯面面的做法图解14

14. 来,张嘴~

红焖羊肉扯面面的做法图解15

15. 没坨的面吃起来很筋道,坨了的面吃起来很有味儿,红焖羊肉的味儿

红焖羊肉扯面面的做法图解16

16. 走了哟,明天见~

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